Postres
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Volcán de Chocolate $990
Volcán de chocolate tibio, acompañado de streussel de almendras, helado de crema y compota de frutos rojos.
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Helado de Pistacho
e Infusión de hibiscus $950Helado de pistacho (sembrado con trocitos de pistachos
y chocolate blanco), acompañado
de infusión de flor de hibiscus y teja de sésamo.
*Plato apto: Celíacos -
Carpaccio de Ananá $950
Carpaccio de Ananá, sorbete de mango, helado de coco y tapioca de lima.
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Hagia Sophia $890
Mousse de chocolate con leche, streusel de avellanas, crema ligera de mascarpone y naranja, agar agar de naranja y esponja de chocolate.
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Opera Ñato $930
Bizcocho de pistachos, almíbar de albahaca, crema de lima y ganache de frutos rojos.
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Caramel Macchiato $930
Tarta de diseño inspirada en un latte macchiato a base de sablé de café y praliné, caramelo untuoso salado, mousse de cafe, ganache montada de vainilla.
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Flan de leche condensada $910
Flan cremoso de leche condensada,
acompañado de compota de duraznos con miel tostada,
dulce de leche, salsa de naranja y crema de queso.
*Plato apto: Celíacos
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