Volcán de chocolate tibio, acompañado de streussel de almendras, helado de crema y compota de frutos rojos.
Helado de pistacho (sembrado con trocitos de pistachos
y chocolate blanco), acompañado
de infusión de flor de hibiscus y teja de sésamo.
Mousse de queso mascarpone y Biscuits remojadas en licor de chile ancho y almíbar de maracuyá.
Flan cremoso de leche condensada,
acompañado de compota de duraznos con miel tostada,
dulce de leche, salsa de naranja y crema de queso.
Mousse de chocolate con leche, streusel de avellanas, crema ligera de mascarpone y naranja, agar agar de naranja y esponja de chocolate.
Paleta helada de unicornio
rellena de crema tramontana, con cobertura de
chocolate blanco.
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