Burrata, rúcula fresca, jamón crudo, peras asadas.
Mix de lechugas, acompañada de pollo grillado, aderezo caesar, croutons parmesano y aceitunas negras.
Langostinos salteados acompañados de salsa de mango acida y lima cristalizada.
Mero marinado en leche de coco y maracuya acomáñado de cebolla morada, jalapeños y cilantro.
Atún rojo sellado a la plancha con bisque de leche de coco
y lemongrass, acompañado de ensalada de cítricos.
Bife de chorizo a la parrilla con aceite de romero y ajo,
acompañado de ratatouille
de verduras y hierbas frescas con reducción de aceto.
Matambre de cerdo a la pimienta negra,
acompañada de papas al horno condimentadas,
cebollas moradas y salsa de pimiento verde.
Solomillo a la parrilla glaseado, con batatas crocantes y frutas al horno.
Cinta de pasta ancha, acompañadas de frutos de mar salteadas al vino blanco, crema de leche y perejil.
Carne de res en yogurt natural, menta y eneldo,
con cebollas moradas y pepinos encurtidos caseros,
sobre tortillas de trigo.
Arroz carnaroli nacarado, con caldo de hongos de pino, parmesano y manteca.
Pasta rellena de calabaza al horno, almendras y queso de cabra, con salsa blanca y espinacas salteadas.
Risotto de quinoa y remolacha, acompañado de vinagreta de jalapeños, queso cendre y espinacas.
Mix de lechugas, acompañada de pollo grillado, aderezo caesar, croutons parmesano y aceitunas negras.
Menú infantil
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