Entradas
Langostinos y mango
Langostinos salteados acompañados de salsa de mango
ácida y lima cristalizada.
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$610
Ceviche de Mero
Mero marinado en leche de coco y maracuya acomáñado de cebolla morada, jalapeños y cilantro.
$500
Higos en azul
Higos en almíbar sobre queso azul fresco y almendras con reducción de malbec.
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$480
Pan de calabaza
Pan crocante, con calabaza horneada, queso de cabra gratinado, jamón crudo y cilantro.
$450
Principales
Salmón con ensalada de kale
y crema de zanahorias
Filet de salmón a la plancha acompañado de crema de zanahorias con hierbas y kale salteada.
$1150
Atún sellado con ensalada cítrica:
Atún rojo sellado a la plancha con bisque de leche de coco y lemongrass, acompañado de ensalada de cítricos.
$1070
Lomo de res con girgolas
Lomo de res en croutte de almendras, con crema de ajos suave y girgolas salteadas.
$980
Matambre a la pimienta
Matambre de cerdo a la pimienta negra, acompañada de papas al horno condimentadas, cebollas moradas y salsa de pimiento verde.
$930
Solomillo glaseado con frutas quemadas
Solomillo de cerdo a la parrilla glaseado con hibiscus, acompañado de duraznos y ciruelas quemadas..
$920
Bife de chorizo con ratatouille
Bife de chorizo a la parrilla con aceite de romero y ajo, acompañado de ratatouille de verduras y hierbas frescas con reducción de aceto.
$920
Tacos estilo árabe
Lomo de vaca condimentado en yogurt natural con menta y eneldo, acompañado de cebollas moradas y pepinos encurtidos caseros, todo sobre tortillas de trigo.
$870
Papardelle del Mar
Cinta de pasta ancha, acompañadas de frutos de mar salteadas al vino blanco, crema de leche y perejil.
$830
Risotto Ñato
Arroz carnaroli nacarado, con caldo de hongos de pino, parmesano y manteca.
$820
Pansotti de calabaza
Pasta rellena de calabaza al horno, almendras y queso de cabra, con salsa blanca y espinacas salteadas.
$800
Ensalada Burratina
Burrata, rucula fresca, jamon crudo, peras asadas.
$780
Risotto de quinoa y Remolacha
Risotto de quinoa y remolacha, acompañado de vinagreta de jalapeños, queso cendre y espinacas.
$760
Ensalada Caesar
Mix de lechugas, acompañada de pollo grillado, aderezo caesar, croutons parmesano y aceitunas negras.
$710
Menú Infantil
Conuslte al personal de servicio por el menú del día.
$350
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