Entradas

Langostinos y mango

Langostinos salteados acompañados de salsa de mango
ácida y lima cristalizada.

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$610

Ceviche de Mero

Mero marinado en leche de coco y maracuya acomáñado de cebolla morada, jalapeños y cilantro.

$500

Higos en azul

Higos en almíbar sobre queso azul fresco y almendras con reducción de malbec.

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$480

Pan de calabaza

Pan crocante, con calabaza horneada, queso de cabra gratinado, jamón crudo y cilantro.

$450

Principales

Salmón con ensalada de kale
y crema de zanahorias

Filet de salmón a la plancha acompañado de crema de zanahorias con hierbas y kale salteada.

$1150

Atún sellado con ensalada cítrica:

 

Atún rojo sellado a la plancha con bisque de leche de coco y lemongrass, acompañado de ensalada de cítricos.

$1070

Lomo de res con girgolas

Lomo de res en croutte de almendras, con crema de ajos suave y girgolas salteadas.

$980

Matambre a la pimienta

Matambre de cerdo a la pimienta negra, acompañada de papas al horno condimentadas, cebollas moradas y salsa de pimiento verde. 

$930

Solomillo glaseado con frutas quemadas

Solomillo de cerdo a la parrilla glaseado con hibiscus, acompañado de duraznos y ciruelas quemadas..

$920

Bife de chorizo con ratatouille

Bife de chorizo a la parrilla con aceite de romero y ajo, acompañado de ratatouille de verduras y hierbas frescas con reducción de aceto.

$920

Tacos estilo árabe

Lomo de vaca condimentado en yogurt natural con menta y eneldo, acompañado de cebollas moradas y pepinos encurtidos caseros, todo sobre tortillas de trigo.

$870

Papardelle del Mar

Cinta de pasta ancha, acompañadas de frutos de mar salteadas al vino blanco, crema de leche y perejil.

$830

Risotto Ñato

Arroz carnaroli nacarado, con caldo de hongos de pino, parmesano y manteca.

$820

Pansotti de calabaza

Pasta rellena de calabaza al horno, almendras y queso de cabra, con salsa blanca y espinacas salteadas.

$800

Ensalada Burratina

Burrata, rucula fresca, jamon crudo, peras asadas.

$780

Risotto de quinoa y Remolacha

Risotto de quinoa y remolacha, acompañado de vinagreta de jalapeños, queso cendre y espinacas.

$760

Ensalada Caesar

Mix de lechugas, acompañada de pollo grillado, aderezo caesar, croutons parmesano y aceitunas negras.

$710

Menú Infantil

Conuslte al personal de servicio por el menú del día.

$350

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